Ki-Xocolatl significa: delicioso chocolate en la lengua Maya y en el Nahuatl. El nombre se escogió en honor a las dos grandes culturas prehispánicas que dominaron el cultivo del cacao y se lo transmitieron al hombre moderno. Los Mayas lo utilizaban para preparar bebidas ofrecidas en los rituales religiosos y como moneda en los trueques comerciales. Los Aztecas mezclaron el cacao con especies para convertirlo en bebida de sus Dioses y de sus Reyes.

Ki-Xocolatl es el resultado de varios años de colaboración entre los chocolateros belgas Mathieu Brees y Stephanie Verbrugge y los cacaoteros de las regiones de Chiapas y Tabasco en México. Combinando su trabajo con la misma pasión para cultivar un cacao excepcional proveniente de las selvas donde la fauna y la flora cohabitan en perfecta armonía.

El cacao es seleccionado meticulosamente y tostado a baja temperatura, para después ser molido y obtener así una pasta, la cual siguiendo la tradición europea, será conchada por un mínimo de doce horas, obteniendo así el aroma sutil y único de este chocolate artesanal. Ki-Xocolatl utiliza los mejores ingredientes para la elaboración de sus productos como el azúcar de caña local y la vainilla orgánica de Veracruz.

  • CHOCOLATE OSCURO 72%
  • CHOCOLATE OSCURO CON CHILE Y ESPECIAS 72%
  • CHOCOLATE OSCURO CON PIMIENTA ROSA 72%
  • CHOCOLATE OSCURO CON CAFÉ ORGÁNICO DE OAXACA 72%
  • CHOCOLATE OSCURO CON LIMA DE CAMPECHE Y ALMENDRAS 72%
  • CHOCOLATE CON LECHE, ALMENDRAS Y ORÉGANO DE YUCATÁN 50%
  • CHOCOLATE CON LECHE CON TORTILLAS HORNEADAS 36%
  • CHOCOLATE CON LECHE Y SEMILLAS DE CACAO CRIOLLO TOSTADO 36%
  • CHOCOLATE TRADICIONAL MEXICANO
Origenes